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Receta de masa de pizza casera

Ingredientes

• 1 kg de harina de trigo de fuerza (os recomiendo la del Amasadero)
• 1/2 litro de agua templada
• 25 gramos de sal (a partir de esta medida, si te gusta un poco más salada, incrementa la medida)
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra Ilove (variedad picual o royal)
• 25 g de levadura fresca de panadero (la encontraréis en Eroski, Mercadona...la que compro es de la marca Levitel, la medida es el taquito, de los dos que trae) o bien levadura liofilizada de panadero (8 g)